三十多年製茶的嘉茗茶園負責人高肇昫與夫人不斷研發創新茶品，並同時擔任天鶴茶產銷班班長，十年前配合政府推動無毒農業栽培政策，研發出口感獨特的蜜香紅茶。
根據統計，中國六大茶系中，以紅茶的消費群站全球7成最多，於是嘉茗研究功夫紅茶，打破傳統大葉紅茶種的作法，以在地小葉品種大葉烏龍為原料，經過小綠葉蟬吸吮後的芽茶，予以全發酵製作，茶湯香檳色散發蜜味，此產品大受歡迎，所以嘉茗命名為 (蜜香紅茶)。